)
O firmě
) |
) |
) |
) |
) |
) |
Společnost JATKY Český Brod a.s. zahájila provoz v nově postavených prostorách v roce 1996. Po dvouletém provozování jatek původními majiteli, dochází z ekonomických důvodů k jejímu prodeji. Majoritním vlastníkem se stává společnost RABBIT Trhový Štěpánov a.s. Touto skutečností dochází v Českém Brodě k zásadním změnám v celé strategii podniku.
Nový management podniku, se dodržováním technologických postupů a výběrem kvalitních dodavatelů jatečních prasat, začíná snažit o zkvalitnění finálních produktů a postupné navyšování denních porážek. Tohoto cíle však nelze dosáhnout bez značných investic nejen do technologií vlastního provozu, ale je také nutné zvětšit kapacitu čistírny odpadních vod, rozšířit bourárnu masa a postavit další expedici a nové chladírny. Postupně se také podstatně rozrůstá a obnovuje vozový park společnosti.
Těmito kroky a dobrou spoluprácí s podniky vlastnícími velkokapacitní výkrmny, které dávají záruku dodávek zdravých prasat s vysokým podílem masitých částí, se nám postupně daří získávat nové zákazníky a s tím je možné navyšovat počty poražených a zpracovaných prasat. U skotu se zaměřujeme na porážku mladých býků a to především z důvodu dodávek kvalitního hovězího masa našim odběratelům a také do stále rostoucí sítě prodejen, které provozujeme ve spolupráci s mateřským podnikem.
V současné době, je pod stálou veterinární kontrolou poráženo cca 3000 ks prasat a 50 ks býků týdně. Snahou všech pracovníků společnosti Jatky Český Brod a.s. je tato čísla i nadále zvyšovat. Našimi odběrateli jsou nejen malé a střední firmy, ale i obchodní řetězec GLOBUS, který striktně požaduje vysoký standard dodávaného masa, které pak prodává a ze kterého také vyrábí široký sortiment kvalitních uzenin.